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心立即就收了回来,傅一温镇定地掏出钥匙开门。

“你什么时候来的?”

“刚刚。”

他回答,好像是不想让他多想。

傅一温也懒得去猜测和追问,如果对方不想说实话给他一个台阶,他执意戳穿也没意思。

“这是粉皮,从我叔那拿的,都是自己手工做的,带给你尝尝。”

到了屋里,李二勇把蛇皮袋放下,开心地跟傅一温说道,然后又把打塑料袋放到了一边。

“这是给舔舔和躁躁买的玩具和零食。”

“谢谢。”

傅一温感激地说道,这下对自己刚刚还想着让他做饭的想法感到羞耻了。

怎么能收人家的东西还让人家伺候你呢?

“下次别带这么多东西来了。”

他认真地说道,虽然他叔叔的粉皮是本地数一数二的,每次都一抢而光,但是他不吃也不会怎么样。

而且买狗子的零食玩具,这点钱他还是有的。

当然也知道李二勇是好意,可总是收人东西,这样也不好。

“下次还不知道等什么时候呢,我明天就要回学校了,打算继续读研。”

他说道,看着傅一温,眼神里有一种不舍的情绪。

但傅一温立即扭头,当做没看见。

告别有点别扭,傅一温并不擅长说祝你成功、一路顺风这类的话。

太煽情的画面,有点不敢想象。

所以他干脆转移话题。

“读研好啊,恭喜你。你想吃什么?我看看冰箱里有没有。”

说着他便去了冰箱前面,李二勇见状,拆开了一袋粉皮。

“我来做吧,做粉皮吃。我记得你小时候很喜欢吃来的。”

李二勇提着粉皮去厨房了。

粉皮就是红薯粉,但跟市场上常见的红薯粉又不一样,因为都是手工一块一块做好成型,然后拿到太阳下晒干的。

吃的时候需要将晒干净的大块红薯粉饼用手捏碎城小块,然后再做成美食。

这步骤有点像手撕包菜手撕的那个过程。

在很久以前傅一温的家乡,每年到红薯收获的这个季节,家里种了红薯就会做成红薯粉饼。

红薯洗干净去皮打成粉末,然后将红薯浆加清水用棉布过滤,静置冷藏胖红薯粉沉淀,再去掉上层的清水留下下层的红薯粉。

接着加一点点水搅拌红薯粉呈糊状,往里面添加少许淀粉。

最后用一个大的铁盘子,在里面铺上薄薄的一层刚刚搅拌了的红薯糊,放入蒸锅蒸成透明之后,再把它取下来铺在竹网板上。

竹网扳是当地人手工编织的,用粗竹条搭成一个架子,有单扇门大小,上面再布满了纵横交错的小竹条,这些纵横交错的小竹条密度很小,留下一个个边长约为3厘米的空隙,所以很适合来晒红薯粉饼。

半透明的红薯粉还在发烫,覆盖在竹网板上立即就粘在了上面,晒干了再扒下来,还能再上面留下很多菱形的印记。

傅一温记得小时候,李二勇经常去他叔叔家拿红薯粉饼。

红薯粉饼不仅能做菜吃,还能做零食。

小时候村里没有小卖部,去镇上要走二十来分钟的路,所以为了解馋,很多时候都是自己变着花样想办法。

红薯粉饼能烤,冬天的时候用蜂窝煤烤火,馋了可以拿出一块红薯粉饼放在燃烧的煤上。

看着半透明的灰色硬块就慢慢地像爆米花一样膨胀,炸开成黄白色的脆饼,烤好后用火钳拿下来,晾凉吃上一口,嘎嘣脆的口感。

红薯粉饼也能油炸,油炸成金色的小块,再撒上盐,吃起来还可以,只是有点硬。

当然最好吃的还是要把红薯粉饼做成菜、或者主食。

先把粉饼捏碎,用热水烫软,然后锅里烧油放香料和肉沫,翻炒出香味后倒入泡软地粉饼碎末。

如果你喜欢油一点炒十几分钟后就可以就直接上碗,如果你喜欢汤汁多一点,就可以家水煮成红薯粉烫。

前者更有嚼劲,后者则入口即化,就得看个人喜好了。

傅一温今天想吃油炒的红薯粉饼碎。

准确地说,他一直都更喜欢油炒的,吃起来弹弹软软,更有味道一点。

而且他今天干了一天体力活,中午才吃了清淡的饭团,晚上希望能多一点油腻的食物来弥补嘴巴的空虚。

是的,他需要油,需要腻,需要重口味!

但李二勇没有问他,他也不好主动要求,毕竟人家刚刚给你提了几十斤粉皮也给狗子买了零食和玩具。

但尽管傅一温没有说,这男人就像他肚子里的蛔虫,默默地这么做了,可能是知道他从小的喜好的原因吧。

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